jueves 2 de julio de 2009

Hoy Seré


hoy seré alegre, optimista, amable, sensilla, llena de vida y amor, detallista, respetuosa, hoy te ayudaré y estaré a tu lado pase lo que pase, hoy estaré llena de anímos para seguir adelante, hoy pondré todo el esfuerzo posible para ser una buena persona, hoy seré perseverante y simpática y tendré una sonrisa disponible para todo quien lo necesite, hoy seré tu apoyo y sacaré mis virtudes a flote, hoy dejaré el orgullo a un lado y el amor estará presente en mi corazón más que nunca...

sábado 16 de febrero de 2008

11 y 6

Me conquistó por unos días la Fitomanía "Mirá nene, hacelo fácil dar es dar,Dar lo que tengo todo me da, da, da, da, da, da, da, da, da, no cuento el vuelto, siempre es de más, da, da, da, da, da, da, da, da..." .... o "Bla, bla, bla, bla, bla, bla, bla, cosas de enamorados, bla, bla, bla, bla, bla, bla, bla, llueve sobre mojado"... ... pero sobre todo la historia de dos pequeños enamorados de 11 y 6 que en el baño de un bar sellaron todo con un beso...

*Si presionas stop y keres volver a escucharlo... hacelo facil nene, dar es dar.. digo actualiza la pag. =)

jueves 31 de enero de 2008

Romance del Conde Niño

Desde que leí este poema me encantó, me gustan mucho los poemas del siglo XV, la forma de expresar el amor de parte de los escritores y la forma de demostrar la intensidad de este sentimiento; creo que antes el amor era interpretado como lo más sublime y puro que podía exisitir, en nuestra época actual también, pero en pocos casos, porque lo liberal que nos lleva a ser nuestra cultura hace que dejemos al amor a un lado.

Conde Niño, por amores
es niño y pasó a la mar;
va a dar agua a su caballo
la mañana de San Juan.
Mientras el caballo bebe
él canta dulce cantar;
todas las aves del cielo
se paraban a escuchar;
caminante que camina
olvida su caminar,
navegante que navega
la nave vuelve hacia allá.
La reina estaba labrando,
la hija durmiendo está:
-Levantaos, Albaniña,
de vuestro dulce folgar,
sentiréis cantar hermoso
la sirenita del mar.
-No es la sirenita, madre,
la de tan bello cantar,
si no es el Conde Niño
que por mí quiere finar.
¡Quién le pudiese valer
en su tan triste penar!
-Si por tus amores pena,
¡oh, malhaya su cantar!,
y porque nunca los goce
yo le mandaré matar.
-Si le manda matar, madre
juntos nos han de enterrar.
Él murió a la media noche,
ella a los gallos cantar;
a ella como hija de reyes
la entierran en el altar,
a él como hijo de conde
unos pasos más atrás.
De ella nació un rosal blanco,
de él nació un espino albar;
crece el uno, crece el otro,
los dos se van a juntar;
las ramitas que se alcanzan
fuertes abrazos se dan,
y las que no se alcanzaban
no dejan de suspirar.
La reina, llena de envidia,
ambos los mandó cortar;
el galán que los cortaba
no cesaba de llorar;
della naciera una garza,
dél un fuerte gavilán
juntos vuelan por el cielo,
juntos vuelan a la par

Anonimo

viernes 25 de enero de 2008

Ella y El

Ella es de La Habana, el de Nueva York
Ella baila en tropicana, a el le gusta el rock

Ella vende besos en un burdel
Mientras el se gradua en U.C.L.A.

Ella es medio Marxista, el es Republicano
Ella quiere ser artista, el odia a los Cubanos

El cree en la Estatua de la Libertad
Y ella en su vieja Habana de la Soledad

El ha comido hamburguesas
Ella moros con crisitanos
El, el champagne con sus fresas
Ella un mojito Cubano
Ella se fue de gira a Yucatan
Y el de vacacciones al mismo lugar

Mulata hasta los pies, el rubio como el sol
Ella no habla Ingles y el menos Español

El fue a tomar un trago sin sospechar
Que iba a encontrar el amor en aquel lugar

Lo que las ideologias dividen al hombre
El amor con sus hilos los une en su nombre

Ella mueve su cintura al ritmo de un tan tan
Y el se va divorciando del Tio Sam

El se refugia en su piel... la quiere para el
Y ella se va olvidando de Fidel
Que sabian Lenin y Lincoln del amor
Que saben Fidel y Clinton del amor

Ella se sienta en su mesa, el tiembla de la emocion
Ella se llama Teresa y el se llama John
Ella dice hola chico, el contesta hello
A ella no le para el pico, el dice speak slow

El se guardo su bandera, ella olvido los conflictos
El encontro la manera de que el amor salga invicto
La tomo de la mano y se la llevo
El Yanqui de la Cubana se enamoro

Lo que las ideologias dividen al hombre
El amor con sus hilos los une en su nombre

Ella mueve su cintura al ritmo de un tan tan
Y el se va divorciando del Tio Sam
El se refugia en su piel... la quiere para el
Y ella se va olvidando de Fidel
Que sabian Lenin y Lincoln del amor
Que saben Fidel y Clinton del amor

Ahora viven en Paris
Buscaron tierra neutral
Ella logro ser actriz, el es un tipo normal
Caminan de la mano, calle Campos Eliseos
Como quien se burla del planeta y sus vicios

Ricardo Arjona

jueves 24 de enero de 2008

El Meme Para Ñoños

1- Coge el libro que tengas más cerca, ve a la página 18, escribe la línea 4:
respeta / persigue más rígidamente de lo que se pudiera.

2- Si extiendes tu brazo derecho ¿Qué llegas a tocar?:
Los parlantes de mi computadora y una cajita de un MP4.
3-¿Qué fue lo último que viste en la tele?:
Robocob

4- Sin mirar, ¿qué hora es?:
7:30 pm.
5- Ahora, mira, ¿Qué hora es?:
8:09 pm. =S
6-Dejando a un lado el ordenador ¿Qué oyes/escuchas?:
conversación entre tres: compra pan pan… ¿has almorzado?... y por otro lado los ruidos de un tenedor que choca con un plato (mi hermano esta cenando).
7- ¿Cuanto tiempo estuviste fuera el día en que estuviste más tiempo en la calle?:
14 horas… creo…
8- Antes de escribir esto en tu journal ¿Qué hacías?:
revisaba blogs de otras personas…
9- ¿Qué llevas puesto ahora?
Un jean celeste, una chompa verde con negro, unos taquitos de color beige.
10- ¿Soñaste añoche?:
Si, me caí de un abismo =S
11- ¿Cuanto tiempo te estuviste riendo la última vez?:
medio minuto.
12-¿Qué hay en las paredes del cuarto en el que estás?:
La foto de una calata llamada Jessica Grau, un plano de Huánuco, un TUMI, un par de almanaques uno promocionando una marca de ron y otro con una fotografía de la danza de Los Negritos de Huánuco… también hay un par de pizarras.
13- ¿Has visto algo extraño últimamente?:
Si, hoy vi una paloma que se fue contra la pared y ¡chocoplog! cayo muerta (en un baño de la universidad)
14- ¿Qué piensas de este tag?:
mejor no digo nada, no quiero ofender al creador =).
15- ¿Cuál es la última película que has visto?:
Robocob (pero no la vi completa)… la última que vi completa fue Plan de Vuelo.
16- Si te hicieras multimillonario/a de la noche a la mañana; ¿Qué comprarías?:
llevo 10 minutos pensando que compraría =S, creo que tengo que pensarlo mucho más… soy indecisa =’(.
17- Algo sobre tí…:
Soy muy pasiva.
18- Si pudieras hacer algo en el mundo, independientemente de la política, ¿Qué harías?:
Me recostaría a mitad de un campo inmenso con un pasto suave y lleno de arboles, flores y animalitos (pajaritos, mariposas y lagartijas), sin olvidarme de un río cristalino y un cielo azul.

19- ¿Te gusta bailar?:
Creo que si, un poco, lo malo es que no se bailar =S.
20-¿Qué piensas de George Bush?:
Que ese gringo se gano con la casa blanca, y que es buena inspiración para el Especial del Humor cuando tiene sus discusiones con el tío Fidel Castro y con Hugo Chávez.
21- Imagina que, por reacción espontánea (xD), tienes una niña; ¿Cómo la llamarías?:
Mariamné
22- Imagina que, en vez de tener una niña, tienes un nene ¿Cómo lo llamarías??:
no se =(.
23- ¿Te gustaría vivir en el extranjero?:
Depende… depende de que?... de que tan lejos este… De que?... de que tan lejos este, de que?... de que tan lejos este, AzÚcAr ¡!
24- ¿Qué te gustaría que te dijese Dios cuando llegues al cielo?:
”Te estuve guardando lugar durante todo este tiempo”, (levantándose del trono)

lunes 21 de enero de 2008

Pachamanca Huanuqueña

Este plato es típico de mi región HUÁNUCO - PERÚ, aunque aquí se prepara a tierra, es decir, hacemos un hueco en la tierra, para esto ya habremos lavado y calentado piedras (de 20cm x 20cm aproximadamente) y ponemos estas en el hueco, luego ponemos las presas y todo lo demás sobre las piedras y ponemos mas piedras sobre las presas, y las cubrimos con hoja de plátano, y sobre estas hojas papel de despacho, y luego tapamos todo con tierra.

En esta ocasión describiré la preparación a horno para 9 personas, aunque según mi parecer, "lo nato del sabor lo lleva la correcta preparación" (a tierra).

Ingredientes: 3 kg. de carne de porcino 100 gr. de chincho (vegetal cultivado de en las alturas de Huánuco) o huacatay, sal al gusto, pimienta y comino al gusto, 6 dientes de ajos, ají-no-moto (un sobre pequeño), 100 ml. de vinagre blanco o tinto, 50 gr. de ají amarillo o ají panca, 18 papas, 9 camotes y 9 yucas.

Preparación:

- Aderezo: licuar el chincho, ají amarillo, ajos y adherir sal, pimienta y comino, vinagre y aji-no-moto. Si ya están licuadas pues sólo mezclarlas.

- Cortar las carnes, 3 presas por kilo, e hincar las presas (para que el aderezo pueda ser absorbido). Se hecha el aderezo sobre las presas y se deja reposando 5 a 8 horas (se puede hacer de un día para otro).


- Se pone al horno en una fuente onda, primero se coloca la carne, sobre estas la yuca (pelada), las papas (sin pelar pero bien lavadas) los camotes (también sin pelar) a fuego normal por 30 minutos. (Revisar cada 15 minutos si la carne se cose).

* Si se desea, se acompaña con encurtido de cebolla.


Capulí

Hace poco hubo una exposición de frutales en un curso que llevo de mi carrera, entre ellos la exposición de CAPULÍ, aunque tengo muchas exposiciones más ya que estas fueron repartidas a cada alumno, es decir, algo de 30 frutas estuvieron en boca de todos, aquí les dejo la información sobre esta fruta deliciosa para algunos y algo rara para otros:

1.- INTRODUCCIÓN: En las zonas tropicales y subtropicales del mundo, hay aproximadamente 950 especies de frutas comestibles y de ellas 200 son de calidad para ser aprovechadas en cantidades comerciales.

En el Perú entre los frutos nativos de la selva peruana, el capulí se caracteriza por su sabor agradable y aroma persistente, puede iniciar su producción antes de los dos años.

2.- TAXONOMÍA:

Reino : Plantae
División : Magnoliophyta
Clase : Liliopsidae
Orden : Arecales
Familia : Arecaceae
Género : Euterpe
Especie : Oleracea
Nombre Científico : Euterpe oleracea

3. ORIGEN: Se originó en América del Sur, Uruguay, Brasil. Se empezó a consumir en la época prehispánica. Es ahora muy popular en la cocina novo andina como "aguaymanto" que se usa para preparar mermeladas o como base para salsas.

4.- ÁREAS DE PRODUCCIÓN: El capulí es un frutal propio de la Amazonía Peruana, donde se encuentra el mayor número de plantas y fundamentalmente en la zona de la selva baja no inundable.

En el Perú las áreas específicas de producción son los departamentos de Loreto, Piura, La Libertad, San Martín, Lima, Huánuco y Junín. Además, se encuentra en toda la Amazonía.

En Iquitos, la principal área de producción está en la Estación Experimental de San Roque, donde existe una colección de aproximadamente 300 plantas que muestran poca variación entre ellas.

5.- DESCRIPCIÓN BOTÁNICA: Planta de la familia de las Solanáceas, que alcanza hasta un metro de altura, especie de cerezo, parecido a una uva, que da un fruto de gusto y olor agradables. Su fruto es una baya de color anaranjado o rojo, del tamaño de una cereza, recubierto por un cáliz rojo escarlata que se hincha formando una especie de vejiga denominada ”farolillo”.

Arbusto ramificado que alcanza hasta 5 metros de altura; de sabor agridulce, que se emplea como condimento. Corteza oscura, lisa, persistente.

Hojas simples opuestas, ovoides-elípticas, borde íntegro, glabras, ápice mucronado, pecíolo de 3-4 milímetros.

Flores blancas, solitarias, estambres múltiples con anteras amarillas. Florece en primavera.

6.- VARIEDADES: El género Euterpe consta de 49 especies, distribuidas en América del Sur y en América Central. Las mayores concentraciones de especies ocurren en Colombia (19 especies), Brasil (10 especies) y Venezuela (9 especies).


7.- PLAGAS Y ENFERMEDADES:

- Cigarra (Cerataphis lataniae) ataca al estípite, hojas e inflorescencia.

- Broca (Cocotrypes sp) ataca a las semillas caídas.

- Larvas de la mariposa (Brassolis astyra) ataca a los foliolos.

8.- LABORES DE CULTIVO:

- Cultivo

Época de siembra: La época lluviosa es la más recomendable para la plantación definitiva.

Espaciamiento: Distanciamiento mínimo de 4 m entre planta. Esta especie se adapta muy bien a las zonas pantanosas o arenosas.

En suelos inundables se recomienda asociarla con cumala, andiroba y shiringa en suelos de mal drenaje con aguaje y ungurahui. En suelos no inundables, puede intercalarse con especies forestales de crecimiento rápido como bolaina.

Se hacen deshierbos esporádicos durante el primer año de la plantación.

9.- COSECHA Y POST-COSECHA:

- Cosecha: Se realiza 6 meses después de la apertura de flores. Las plantas desarrolladas en condiciones favorables, inician su floración a partir del tercer año, consiguiéndose una producción comercial al quinto o sexto año.

- Manejo post-cosecha: Tanto el fruto como el palmito, después de cosechados, deben ser aprovechados inmediatamente debido a su rápida perecibilidad. Las semillas y raíces deben ser, desecadas a pleno sol para su conservación

10.- COMPOSICIÓN QUÍMICA:

- En las raíces se encuentra:
Antranoles, ácidos fijos. Fuertes y débiles, esteroides, fenoles simples, flavononas.

- En la pulpa de los frutos se encuentra: Lípidos 13,4%, proteínas 3,38%, glúcidos 12,02%, fibra bruta 18%, cenizas 1,25%. Calcio 0,167%. Hierro 0,004%, Fósforo 0.51, también contiene vitaminas A y B1.

- De las hojas y de la corteza se obtiene por destilación, ácido cianhídrico y un aceite semejante al que producen las almendras amargas. Las hojas contienen aceite esencial, grasa sólida, recina ácida, tanino, amigdalina, glucosa y sales minerales. La corteza contiene almidón, tanino, materia grasa, sales de cal, potasio y Hierro.

11.- PROPIEDADES MEDICINALES: Es antidiarreico, antidisenterico, antiespasmodico y sedante.

Sus bayas son muy ricas en vitamina C (más que el limón), así como en ácidos orgánicos (cítrico y málico), caroteno (provitamina A), fisalieno (colorante rojo), y presentan indicios de alcaloides. Tienen propiedades diuréticas, depurativas y uricosúricas (aumentan la eliminación de ácido úrico).

12.- USOS: Se comen directamente o en forma de conserva, pulpa de fruta fresca, ensaladas, jugos, helados, jaleas, mermeladas, vinos, jarabes.


13.- RENDIMIENTO: El rendimiento de la planta y porcentaje de pulpa es elevado (34 934 Kg de fruta /Ha; 81%).

La mayor producción se da en forme silvestre. En Iquitos se ha detectado que se dedica a la producción comercial aproximadamente 6.5 Ha. Con un volumen teórico de producción de 123 TM,

14.- PRODUCCIÓN: En el CIPA XVIII-Pucallpa (Ucayali) se dispone de una plantación de una hectárea con fines de estudio. No existe producción comercial. Existen también huertos cuya producción por lo general se destina al autoconsumo. Se ha determinado que en Iquitos se comercializa alrededor de 62 TM., en Pucallpa no excede de 1.4 TM.